Dnes bych se s vámi ráda podělila o další recept na nakládanou zeleninu – tentokrát se sterilizací. Okurky na zimu touto metodou konzervujeme již dlouho.
Tento recept je jednodušší a rychlejší než konzervování bez sterilizace.
Křupavé nakládané okurky ve sklenicích na zimu se sterilizací – recept na litrovou sklenici s octem. Jak sterilizovat sklenice, jak okurky uzavřít, jak okurky srolovat, jak nakládat okurky, jak dlouho sterilizovat okurky.
Nejprve dejte okurky do misky a zalijte je studenou vodou. Nechte chvíli odstát.
Nesterilizuji sklenice, nevařím víčka: Takto každý rok uzavíráme okurky na zimu – Osvědčený rodinný recept
Podle tohoto receptu není třeba vařit víčka ani sterilizovat sklenice. Už jen to šetří čas, zvláště pokud do něj dáváte velké množství okurek.
Nesterilizuji sklenice, nevařím víčka: Takto každý rok uzavíráme okurky na zimu – Osvědčený rodinný recept
Pohár se jednoduše omyje sodou bikarbonou. Koupila jsem si litrovou sklenici. Na dno sklenice dáme křenový list, který můžete natrhat na kousky nebo jen srolovat.
Zbytek článku je na další straně.
Nesterilizuji sklenice, nevařím víčka: Takto každý rok uzavíráme okurky na zimu – Osvědčený rodinný recept
Nyní přidáme koření: bobkový list (je-li malý, přidejte 2), asi 8-10 zrnek pepře, 2-3 nové koření, asi 1/3 čajové lžičky koriandrových semínek a ½ čajové lžičky hořčičných semínek.
Nesterilizuji sklenice, nevařím víčka: Takto každý rok uzavíráme okurky na zimu – Osvědčený rodinný recept
Připravíme si marinádu. Nejjednodušší je počítat s 1,5 litry vody, tedy s 3litrovou sklenicí, protože 3litrová sklenice naplněná okurkami pojme přesně 1,5 litru marinády.
Zbytek nevynechejte! Klepněte na Další pro pokračování
Nesterilizuji sklenice, nevařím víčka: Takto každý rok uzavíráme okurky na zimu – Osvědčený rodinný recept
Takže do 1,5 litru vody přidám 2 polévkové lžíce soli (téměř bez vrcholu) a 2,5 polévkové lžíce cukru (téměř bez vrcholu).
Postavíme na oheň a přivedeme k varu.
Nesterilizuji sklenice, nevařím víčka:
