Takto každý rok uzavíráme okurky na zimu – Osvědčený rodinný recept
Zároveň postavíme na oheň hrnec s vodou, abychom sklenice sterilizovali. Důležité: nenechte vodu vařit, měla by být jen horká.
Nesterilizuji sklenice, nevařím víčka: Takto každý rok uzavíráme okurky na zimu – Osvědčený rodinný recept
Ocet dávám přímo do sklenice s okurkami – 100 gramů 9% octa na 1,5 litru vody. Litrový pohár obsahuje 0,5 litru vody, takže do něj dávám asi 33 – 35 gramů octa.
Poháry nesterilizuji, víčka nevařím: Takto každý rok uzavíráme okurky na zimu – Osvědčený rodinný recept
Když marináda sevře, nalijte jí okurky, nejprve do poloviny sklenice, s malými přestávkami, aby sklenici nepraskl.
Poháry nesterilizuji, víčka nevařím: Takto každý rok uzavíráme okurky na zimu – Osvědčený rodinný recept
Potom nalijeme ocet, sklenici vložíme do hrnce s vroucí vodou ke sterilizaci a naplníme ji marinádou téměř po vrch, přičemž necháme trochu místa, aby marináda během sterilizace nevytekla a abyste se nepopálili, když sklenici vyjmete.
Nesterilizuji sklenice, nevařím víčka: Takto každý rok uzavíráme okurky na zimu – Osvědčený rodinný recept
Nyní zahřívejte vodu v hrnci na středním ohni, dokud nezačne vřít.
