Napoleon ve sklenici – líný dezert, který si zamilujete
Když máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám trávit hodiny pečením, tento „Napoleon ve sklenici“ je pro vás tou pravou pochoutkou. Je krémový, křupavý a dokonale vrstvený – stejně jako tradiční dort Napoleon – ale mnohem jednodušší a rychlejší na přípravu.
Tento jednoduchý dezert se skládá ze základních surovin ze spíže a výsledek je elegantní i lahodný. Je ideální pro hosty, kteří si chtějí připravit jídlo na poslední chvíli, pro rychlé pochoutky ve všední dny nebo si prostě jen dopřejte hýčkání s minimálním úsilím.
Ingredience
Pro vrstvy drobků („písek“)
• Zbytky těsta, upečené listové těsto nebo rozdrcené sušenky (například grahamové krekry)
• Volitelné: trochu rozpuštěného másla a cukru, pokud používáte obyčejnou drobenku
Na pudinkový krém
• 4 žloutky
• 1/2 hrnku (100 g) cukru
• 2 hrnky (500 ml) mléka
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 lžička vanilkového extraktu (volitelně)
Instrukce
1. Připravte si vrstvy drobenky („písek“)
Těsto, listové těsto nebo sušenky rozdrťte na jemnou drobku.
Drobenky přidejte na suchou pánev a rozehřejte na středním plameni.
Neustále míchejte, aby se rovnoměrně opekly dozlatova, asi 8 až 10 minut. Pečlivě sledujte, aby se nepřipálily.
Sejměte z plotny a nechte je zcela vychladnout.
Pro větší sytost můžete drobenky před opékáním smíchat s trochou rozpuštěného másla a cukru.
Tajemstvím tohoto dezertu je hedvábný domácí krém. Jakmile ho zvládnete, budete ho chtít použít i v bezpočtu dalších dezertů.
