Existují triky, jak déle uchovat potraviny a udržet ovoce a zeleninu čerstvé? Rozhodně. Děláme tolik chyb, které často způsobují, že se potraviny kazí nebo jim uplynula doba spotřeby, ale s těmito tipy se skladování salátu, hlávkového salátu a jablek stává snadným a efektivním.
Správné skladování potravin je důležité pro zajištění jejich dlouhé trvanlivosti a prodlužování jejich konzumace bez ztráty nutriční hodnoty nebo chuti.
Bezpečnost potravin je důležitá v každé fázi. Nejprve musíte zvážit, jak přepravovat potraviny ze supermarketu domů: vezměte si s sebou termoizolační tašky a ujistěte se, že s jejich opětovným vložením do spíže, lednice nebo mrazničky nečekáte příliš dlouho.
Dále vyberte správné nádoby a materiály: preferujte ocel, hliník a sklo, zatímco potravinové fólii byste se měli absolutně vyhnout, zejména pokud na obalu není uvedeno, že neobsahuje toxické částice, které by mohly přijít do styku s potravinami. Nádoby musí mít vzduchotěsná víka a papír, ve kterém je zelenina, ryby a další potraviny zabaleny, je třeba pravidelně vyměňovat, aby se zabránilo znehodnocení potravin vlhkostí.
Dalším důležitým bodem je datum spotřeby: abyste předešli záměně, umístěte potraviny, které se nejrychleji kazí, dopředu a produkty s delší dobou spotřeby dozadu.
Při skladování je třeba rozlišovat mezi trvanlivými potravinami, potravinami podléhajícími rychlé zkáze a potravinami, které je třeba zmrazit nebo hluboce zmrazit. Ne všechny potraviny je třeba skladovat stejně: každá vyžaduje jinou vlhkost a správnou teplotu, aby se zabránilo zkažení.
viz pokračování na další straně
