Jak skladovat trvanlivé potraviny ve spíži?
Trvanlivé potraviny jsou produkty, které není nutné skladovat v chladničce ani mrazničce, ale lze je skladovat ve spíži, jako jsou cereálie, karamely, snídaňové cereálie, vodka, olej, káva, džemy, citrusové plody a ananas.
Ujistěte se, že police jsou chladné, suché a ne vystavené přímému slunečnímu záření. V ideálním případě by police měly obsahovat 20 kusů.
Po otevření je neskladujte ve spíži: místo toho je uložte do vzduchotěsné nádoby v chladničce a spotřebujte je co nejdříve.
Police vždy udržujte čisté, aby se potraviny neznečistily prachem; jinak je nutné je vyhodit.
Jak skladovat trvanlivé potraviny v chladničce?
Trvanlivé potraviny jsou potraviny, které je nutné skladovat v chladničce a spotřebovat do několika dnů. Chladničku je nutné pravidelně čistit, aby se zabránilo množení bakterií a odstranily se nepříjemné pachy. Čistěte ji alespoň jednou za měsíc vodou a octem nebo vodou a jedlou sodou.
Termostat by měl být nastaven na 5 °C.
Měla by být instalována samostatná police s ohledem na to, že v závislosti na cirkulaci vzduchu a specifikacích chladničky má každá police jinou teplotu:
– Přihrádky, které udržují produkty otevřené, ale nevyžadují extrémně vysoké teploty;
– Zásuvka, která udržuje teplotu přibližně 7 °C, je vhodná pro ovoce a zeleninu, které je třeba rychle spotřebovat.
– Spodní police, které udržují teplotu mezi 0 °C a 2 °C, jsou určeny pro maso a ryby, tedy produkty, které je nutné spotřebovat do dvou dnů od nákupu a které pro dobré uchování vyžadují nízké teploty; – Horní a prostřední police, nejblíže termostatu, udržují teplotu termostatu a jsou určeny pro produkty, které je třeba po otevření skladovat a které již byly tepelně upraveny.
Mezi potravinami ponechte dostatečný prostor, aby mohl vzduch volně cirkulovat a nic se nezkazilo.
Pokud potřebujete skladovat zbytky z oběda a večeře, nejprve zkontrolujte, zda již nejsou teplé.
Abyste předešli jakékoli formě kontaminace, nedávejte syrové a tepelně upravené potraviny blízko sebe.
Nádoby musí být vždy čisté a hermeticky uzavřené.
Neumisťujte potraviny ke stěnám chladničky, mohlo by se přilepit a poté je nutné je vyhodit.
Jak skladovat zmrazené produkty v mrazáku?
Předvařené pokrmy, které je třeba před podáváním pouze ohřát, by měly být umístěny do mrazáku. Po rozmrazení musí být dříve zmrazené potraviny spotřebovány do 24 hodin a neměly by se vracet do mrazáku.
Ideální mrazák pro zmrazování potravin je -20 °C.
Mrazák čistěte alespoň jednou za měsíc, abyste zabránili nadměrnému hromadění ledu.
Nezapomeňte, že byste neměli uchovávat potraviny v mrazáku déle než 3–4 měsíce, zejména pokud jsou velmi tučné.
Nezmrazujte najednou nadměrně velké množství potravin; používejte raději jednorázové nádoby.
Abyste potraviny rozmrazili, aniž by ztratily své vlastnosti, nenechávejte je při pokojové teplotě, ale vložte je do chladničky tak, aby proces rozmrazování probíhal pomalu.
