Původem ze Střední Ameriky, ale dnes je základem jižní Itálie, jsou opuncie, které si naši předkové cenili a byly hojné, ale dnes jsou téměř zapomenuty.
Opuncie jsou bohaté na polyfenoly, polysacharidy, flavonoidy, vitamíny, vlákninu a bílkoviny, které jim dodávají různé antioxidační, protizánětlivé a hypoglykemické vlastnosti.
Diabetes . Polysacharidy, rozpustná vláknina jako pektin a další látky pomáhají snižovat hladinu inzulínu v krvi a regulovat jeho účinek.
Cholesterol . Opuncie působí přímo na receptory špatného cholesterolu v játrech a pomáhají snižovat jeho hladinu. Obsahují také tuky, jako je kyselina linolová, olejová a palmitová, které pomáhají snižovat hladinu LDL cholesterolu.
Rakovina . Antioxidační sloučeniny v opunciích, jako jsou fenoly, flavonoidy a vitamín C, chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály, snižují oxidační stres a pomáhají předcházet rakovině.
Nervový systém . Opuncie obsahuje látku zvanou nikotiflorin, která má ochranný a protizánětlivý účinek na neuronální buňky a snižuje riziko demence.
Hubnutí . Nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny, opuncie vám pomohou zhubnout a snížit hlad.
