Používáte je k sekání bylinek, krájení kuřete nebo otevírání pevných obalů. Ale všimli jste si někdy té zoubkované části mezi dvěma rukojeťmi kuchyňských nůžek? Často přehlížená, skrývá nečekanou výhodu… a může vám život usnadnit mnohem více, než si představujete.
Mnohem víc než jen obyčejný univerzální řezací stroj
Na rozdíl od tradičních nůžek byl tento kuchyňský model navržen pro všestrannost .
Zoubkovaný zářez neslouží jen k dekoraci; funguje jako vestavěný mlýnek na potraviny . Neřeže, ale spíše uchopí, drtí a drží i ty nejtvrdší potraviny. Výsledkem je jeden nástroj pro více použití a méně kuchyňského náčiní, které je třeba vyndat.
Česnek rozdrťte jedním pohybem
Konec lepkavým, těžko loupatelným stroužkům česneku! Jednoduše zapíchněte česnek do zářezu a lehce zatlačte: slupka se téměř sama odloupne. Rychlá a chytrá alternativa k objemnému lisu na česnek.
Bez námahy louskáme ořechy a korýše
Ořechy, lískové ořechy, mandle, krabí klepeto… tento zářez slouží také jako improvizovaný louskáček na louskáčky . Stačí jen malý tlak a skořápka se čistě otevře, aniž by se vaše pracovní plocha proměnila v bojiště.
Uchovávejte tvrdé potraviny
Vykostění kuřecího stehna nebo krájení dýně může rychle klouzat. Zářez funguje jako další ruka : drží jídlo na místě, snižuje riziko řezných ran a usnadňuje jemné řezy.
Bonusový tip: bylinky a citrusy
Pro bylinky : zasuňte stonky tymiánu nebo rozmarýnu do zářezu a lístky se bleskově oddělí.
Pro citrusové plody : potřebujete pevný úchop k krájení citronu nebo pomeranče? Zoubkovaná část umožňuje bezpečné uchopení bez klouzání.
