Zavedení
Tyto měkké, zlatavé placky jsou lehké, vzdušné a mírně pružné: ideální do sendvičů, dipů nebo jako příloha. Pečou se na pánvi, nikoli v troubě, takže jsou jednoduché, rychlé a vyžadují pouze základní ingredience.
Ingredience
2 1/2 hrnku hladké mouky
1 polévková lžíce cukru
1 čajová lžička soli
1 polévková lžíce instantního droždí
1 šálek vlažné vody
2 lžíce olivového oleje
Mouka navíc na posypání
Instrukce
Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, sůl a droždí. Dobře promíchejte.
Přidejte teplou vodu a olivový olej a poté míchejte, dokud se nevytvoří měkká pasta.
Těsto hněťte asi 8 až 10 minut, dokud nebude hladké a elastické.
Těsto přikryjte a nechte kynout na teplém místě asi 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Těsto rozdělte na stejné díly a vyválejte z nich kuličky.
Každou kuličku zploštěte rukama nebo válečkem do kulatého disku.
Rozehřejte pánev na středně vysokém plameni a smažte každou placku 2 až 3 minuty z každé strany, dokud nezezlátne a nenafoukne.
Začněte aktivací droždí vlažnou vodou, aby těsto správně vykynulo.
Nechte těsto dostatečně dlouho odpočinout, aby se stalo měkkým a vzdušným.
Při tvarování dbejte na rovnoměrnou tloušťku, aby bylo zajištěno rovnoměrné propečení.
Více se dočtete na další straně >>
Pro podrobnější pokyny klikněte prosím na tlačítko níže (>) a sledujte nás na Facebooku.
