Jedinci užívající léky na ředění krve
Zelí je obzvláště bohaté na vitamín K, živinu, která hraje klíčovou roli při srážení krve.
I když je vitamín K nezbytný pro dobré zdraví, může ovlivnit účinek některých léků na ředění krve.
Lidem užívajícím léky, jako je warfarin, se často doporučuje, aby udržovali pravidelný příjem potravin obsahujících vitamin K.
Problémem není nutně konzumace samotného zelí, ale spíše náhlé a dramatické změny v jeho konzumaci.
Například:
- Jeden týden jím jen velmi málo zelí a další týden velké množství
- Nečekaný začátek diety s vysokým obsahem zelí
- Úplné vyloučení potravin bohatých na vitamín K bez lékařského dohledu
Konzistence pomáhá poskytovatelům zdravotní péče správně řídit dávkování léků.
Lidé se syndromem dráždivého tračníku (IBS)
Pokud jste se někdy po konzumaci zelí cítili nafouknutí, nejste sami.
Zelí obsahuje určité sacharidy známé jako FODMAP, zejména rafinózu, kterou některé trávicí systémy mohou obtížně zpracovávat.
Jedinci s IBS mohou pociťovat:
- Nadýmání
- Plyn
- Břišní diskomfort
- Křeče
- Změny ve vyprazdňování
Syrové zelí má tendenci způsobovat největší problémy, protože jeho vláknina zůstává neporušená a hůře stravitelná.
Mnoho lidí zjišťuje, že vařené zelí je snáze snášené, protože teplo pomáhá rozkládat část jeho vláknité struktury.
Lidé s citlivým trávicím systémem
I bez syndromu dráždivého tračníku mají někteří jedinci přirozeně citlivější trávicí systém.
Velké porce zelí mohou zahltit trávení a vést k dočasným nepohodlím.
To platí zejména tehdy, když:
- Zelí se konzumuje syrové
- Velké porce se sní najednou
- Příjem vlákniny se prudce zvyšuje
Postupné zavádění zelí často umožňuje trávicímu traktu pohodlnější adaptaci.
Jedinci se vzácnými alergiemi na brukvovité rostliny
Ačkoli neobvyklé, alergie na zeleninu z čeledi brukvovitých se vyskytují.
Možné příznaky mohou zahrnovat:
- Svědění
- Otok
- Trávicí potíže
- Kožní reakce
Každý, kdo po konzumaci zelí, brokolice, květáku nebo podobné zeleniny zažil alergické reakce, by měl vyhledat odbornou lékařskou pomoc.
Pokračujte na další stránku a objevte jednoduchý kuchyňský trik, díky kterému bude zelí snadněji stravitelné, a naučte se praktické způsoby, jak si ho bezpečně vychutnat.
