2 lžičky skořice
Recept na broskvový cobbler Crown Royal
1/4 lžičky muškátového oříšku a posypte
Pokyny:
Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. V zapékací misce nebo pyrexové misce o rozměrech 33 x 23 cm rozpusťte půl kostky másla. V těžkém hrnci smíchejte 850 ml konzervu broskví (nescezených), půl hrnku cukru, půl hrnku světle hnědého cukru, 2 lžičky mleté skořice, půl hrnku vody a přiveďte k varu. Snižte plamen, přidejte 70 ml whisky Crown Royal Peach a nechte asi 10 minut vařit na mírném ohni. V samostatné misce smíchejte 700 ml studené vody a vrchovatou lžíci kukuřičného škrobu, aby vznikla kaše, a přidejte ji k broskvové směsi a znovu přiveďte k varu. V jiné míse smíchejte 1 hrnek cukru, půl hrnku světle hnědého cukru, 2 lžičky vanilkového extraktu, 1 1/2 hrnku samokypřící mouky (nejlépe White Lily) a tolik mléka, aby vzniklo řídké těsto. Šlehejte metličkou. Horké broskve nalijte do zapékací misky s rozpuštěným máslem a poté na ně nalijte směs těsta. Smíchejte 2 lžíce cukru, 2 lžičky skořice a 1/4 lžičky muškátového oříšku a posypte navrch. Pečte 30 minut dozlatova.
Užijte si to
