Ingredience (1 sklenice)
- 1 čerstvá banánová stonka (přibližně 10 až 12 cm dlouhá , nebo 80 g po očištění)
- 500 ml vody (nebo 50 cl)
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy (volitelně, pro chuť)
Příprava
-
Připravte stonek
Nejtvrdší vnější vlákna odstraňte nožem. Ponechte si pouze měkčí vnitřní část.
-
Střih
Stonek nakrájejte na malé kousky o velikosti asi 1 až 2 cm , aby se snáze mixovalo.
-
Mixér
Vložte kousky do mixéru s 500 ml vody . Mixujte 1 až 2 minuty , dokud nezískáte hladkou směs.
-
Filtr
Směs přeceďte přes jemné síto nebo čistý hadřík, abyste odstranili zbývající vlákna. Lehce přitlačte, abyste získali co nejvíce šťávy.
-
Přidejte dochucovadlo (volitelné)
Přidejte 1 lžíci citronové šťávy , promíchejte a ochutnejte. V případě potřeby dochuťte.
Tipy pro použití
- Konzumujte ihned , nejlépe vychlazené.
- Lze pít ráno na lačný žaludek nebo jako lehký nápoj během dne.
- V uzavřené lahvi lze uchovávat v chladničce maximálně 24 hodin .
Tento nápoj je jemný, má velmi lehkou chuť a snadno se začlení do denního režimu, zvláště pokud začínáte s banánem.
- V lehkém restovaném stavu : jemně nakrájené, vaří se jako zelenina s trochou česneku, cibule a jemného koření.
- V smoothies : v malém množství se snadno vmíchá, aniž by změnil chuť, a zároveň poskytuje vlákninu.
- Sušené a namleté na prášek : tato verze se snadno skladuje a může se přidávat do polévek, nálevů nebo běžných pokrmů.
- Jako nálev : jednoduše povařený ve vodě pro teplý a uklidňující nápoj.
Trik spočívá v odstranění nejtvrdších vláken a jemném nakrájení, aby se dosáhlo příjemnější textury v ústech.
Jedno malé gesto, jedna velká změna
Znovuobjevení banánové stonky znamená změnit náš pohled na to, co jsme považovali za zbytečné. Bez nerealistických slibů nebo omezení nás vybízí k odlišné konzumaci, se zvědavostí a zdravým rozumem, a zároveň k péči o sebe i planetu.
Někdy blahobyt jednoduše začíná tím, co se rozhodneme už nevyhazovat.
