Postup:
Předehřejte troubu na 190°C. Plech vyložte pečícím papírem a jemně ho potřete olejem nebo máslem.Potraviny
Připravte cuketový základ:
Nastrouhejte cukety, zabalte je do čisté kuchyňské utěrky nebo gázy a důkladně vyždímejte co nejvíce tekutiny.
V misce smíchejte cukety, vejce, parmazán, mouku, sůl, pepř a oregano. Míchejte, dokud nezískáte jednotnou hmotu.
Upečte základ:
Hmotu rovnoměrně rozetřete na připravený plech do tvaru tenkého obdélníku.
Pečte 20–25 minut, dokud podklad neztuhne a nezačne jemně zlatnout.
Přidejte nádivku:Ovoce a zelenina
Vyjměte z trouby a nechte 5 minut vychladnout.
Na upečený základ pokládejte plátky šunky a poté plátky sýra.
Pokud chcete, posypte povrch ještě strouhaným sýrem.
Srolujte:
Pomocí pečicího papíru opatrně srolujte základ do rolády, začněte z jedné strany. Rolujte pevně, ale opatrně, aby se těsto netrhalo.
Dopečte (volitelné):
Roládu položte spojem dolů zpět na plech a pečte dalších 5–8 minut, aby se sýr dobře roztál.
Podávejte:
Nechte mírně vychladnout a poté nakrájejte na kolečka.Sýry
Ozdobte čerstvou petrželkou nebo bazalkou a podle chuti posypte trochou parmazánu.
Dobrou chuť!
