Jakmile se na zahradě objeví mladý a voňavý kopr, okamžitě připravuji tento jednoduchý, ale velmi užitečný pokrm. Koprová smetana si dokonale zachovává svou vůni a chuť a v zimě bude v kuchyni skutečnou spásou. Stačí jedna polévková lžíce – a polévky, bramborové pokrmy, masové a zeleninové pokrmy získají letní vůni.
Ingredience:
čerstvý kopr – 250–300 g;
rostlinný olej – 100–150 ml;
česnek – 5–6 stroužků;
citronová šťáva – 2 lžíce;
hořčice – 1 lžíce;
hrubá nejodizovaná sůl – 1 lžíce
Způsob přípravy
