Nemusíte se přejídat sladkostmi nebo limonádami, abyste se zahltili cukrem.
Ve skutečnosti můžete konzumovat nebezpečné množství cukru každý den – aniž byste si to uvědomovali.
Od „zdravých“ snídaňových cereálií a jogurtů s ovocnou příchutí až po kečup, chléb a takzvané „nízkotučné“ svačiny se skryté cukry skrývají na očích. A průměrný Američan sní více než 17 čajových lžiček přidaného cukru denně – více než dvojnásobek doporučeného limitu.
Americká kardiologická asociace radí:
Muži: Ne více než 9 lžiček (36 g) přidaného cukru denně
Ženy: Ne více než 6 lžiček (25 g)
Přesto většina z nás toto množství daleko překračuje – a naše těla vysílá hlasité a jasné signály, že máme přetížení cukrem.
Cukr není jen o přibírání na váze nebo zubním kazu.
Když denně zaplavuje váš organismus, narušuje hormonální hladinu, poškozuje orgány, stárne pokožku a kazí náladu.
Zde je 8 nezaměnitelných signálů, že konzumujete příliš mnoho cukru – a co můžete udělat, abyste to zvrátili.
1. Máte pořád hlad – i hned po jídle
Právě jsi dojedl, ale o 45 minut později už prohledáváš spíž.
Proč?
Jídla s vysokým obsahem cukru nebo rafinovaných sacharidů způsobují rychlý nárůst hladiny glukózy v krvi, po kterém následuje prudký nárůst hladiny inzulínu, který ji snižuje. Inzulín však často překoriguje hladinu cukru v krvi – srazí ji příliš nízko.
Tato horská dráha s hladinou cukru v krvi ve vás zanechá pocit:
Nenásytný/
á Neklidný/á
Podrážděný/á
Chuť na sladké
Opravte to:
Kombinujte sacharidy s bílkovinami, vlákninou a zdravými tuky (jako jsou vejce, avokádo, ořechy), abyste zpomalili trávení a udrželi stabilní hladinu cukru v krvi.
2. Jste neustále unavení – i po 8 hodinách spánku
Dobře ses vyspal. Dal sis kávu. Ale pořád se vlečeš přes den.
Nadbytek cukru ničí vaši energii na buněčné úrovni. Vysoký příjem cukru časem vede k inzulínové rezistenci – to znamená, že vaše buňky přestanou správně reagovat na inzulín a nemohou efektivně využívat glukózu jako palivo.
Výsledek?
Chronická únava, mozková mlha a nízká výdrž – bez ohledu na to, jak moc odpočíváte.
Opravte to:
Omezte sladké svačiny a zpracované sacharidy. Zaměřte se na celozrnné, nezpracované potraviny, jako je zelenina, luštěniny a libové bílkoviny.
3. Neustále toužíte po cukru
Říkáte si, že si dáte jen jednu sušenku… ale nakonec sníte půlku balení.
Nejde o nedostatek vůle – je to biologie.
Cukr spouští uvolňování dopaminu v centru odměny v mozku – stejnou dráhu aktivovanou návykovými látkami. Čím více cukru jíte, tím více váš mozek touží po pocitu stejného potěšení.
Postupem času potřebujete více cukru, abyste dosáhli stejného pocitu euforie – klasický příznak závislosti.
Opravte to:
Postupně snižujte cukr. Vyměňte sladkosti za:
Čerstvé ovoce
Skořice (přirozeně sladká a šetrná k krevnímu cukru)
Hořká čokoláda (70 % kakaa nebo více)
4. Máte časté vyrážky nebo akné
